داستان تحول قند یاسوج / رشد ۴۰ درصدی سطح زیر کشت چغندر قند / کارخانه قند یاسوج به ظرفیت ۸۵۰ تُن در روز رسید / بهره‌برداری 70 هزار تُن چغندر قند در یاسوج

کبنا ؛کارخانه قند یاسوج با ثبت رکورد مصرف 70 هزار تُن چغندر قند در سال ۱۴۰۴، نه‌تنها گامی مهم در مسیر خودکفایی برداشت، بلکه با ایجاد هزاران فرصت شغلی مستقیم و غیرمستقیم، به یکی از قطب‌های نوظهور صنعت قند کشور تبدیل شده است.
به گزارش کبنا نیوز، آرش محمدقاسمی، مدیرعامل کارخانه قند یاسوج به عملیات بهره‌برداری چغندر قند این کارخانه در نیمه نخست سال ۱۴۰۴ اشاره کرد و گفت: فعالیت‌های کارخانه از چهارم اردیبهشت‌ماه سال جاری آغاز شده و تاکنون موفق به فرآوری حدود 70 هزار تُن چغندر قند شده‌ایم.
وی با اشاره به تأمین این میزان چغندر از کشت پاییزه در استان‌های کهگیلویه و بویراحمد، فارس و خوزستان افزود: سطح زیر کشت قرارداد شده با کارخانه حدود هزار هکتار بوده است. میانگین عملکرد چغندر قند در این اراضی 60 تُن در هر هکتار گزارش شده که بر اساس نرخ خرید تضمینی با عیار ۱۵ درصد، درآمدی بالغ بر ۳۰۰ میلیون تومان برای هر هکتار نصیب کشاورزان کرده است.
مدیرعامل کارخانه قند یاسوج ادامه داد: عملیات کشت چغندر قند از مهرماه ۱۴۰۳ آغاز شده و کارخانه با در نظر گرفتن شرایط اقلیمی، نسبت به تأمین نهاده‌های کشاورزی، از جمله بذر، برای کشاورزان طرف قرارداد اقدام کرده است. بر اساس برنامه‌ریزی انجام‌شده، کشاورزان بذر دریافتی را در زمان مشخص کشت کرده‌اند تا برداشت در موعد مقرر صورت گیرد.
محمدقاسمی با اشاره به تمرکز فعالیت‌های کشاورزی در مناطق دزفول، کرخه و شوش از استان خوزستان اظهار داشت: این مناطق به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی کشت چغندر قند در کشور شناخته می‌شوند و کارخانه‌های دیگری نیز در کنار کارخانه قند یاسوج در این حوزه فعال هستند. فرآیند تخصیص سهمیه کشت و سایر عملیات مرتبط، زیر نظر سازمان جهاد کشاورزی انجام می‌گیرد.
به گفته وی، ثبت رکورد مصرف 70 هزار تُن چغندر قند در سال جاری نشان‌دهنده روند رو به رشد و توسعه کارخانه در سال‌های ابتدایی فعالیت آن است. این در حالی است که بالاترین میزان مصرف چغندر در سال ۱۴۰۳ حدود ۶۰ هزار تُن گزارش شده بود.
مدیرعامل کارخانه قند یاسوج با اشاره به اشتغال‌زایی حاصل از این فعالیت‌ها عنوان کرد: در جریان بهره‌برداری نیمه اول سال ۱۴۰۴ که در روزهای پایانی خود قرار دارد و پیش‌بینی می‌شود تا اوایل مردادماه به پایان برسد، برای ۲۵۰ نفر به‌صورت مستقیم فرصت شغلی ایجاد شده است. همچنین، اشتغال غیرمستقیم ناشی از تأمین مواد اولیه، حمل‌ونقل و سایر خدمات مرتبط، حدود دو هزار و 500 نفر برآورد می‌شود. در مجموع، کل زنجیره کشت و تولید چغندر قند منجر به ایجاد حدود 10 هزار و 500 هزار نفر فرصت شغلی غیرمستقیم شده است که شامل کشاورزان، رانندگان و دیگر فعالان این زنجیره می‌شود.
محمدقاسمی، با اشاره به نتایج عملیات بهره‌برداری از چغندر قند در این کارخانه عنوان کرد: سه محصول اصلی از فرآوری چغندر قند در کارخانه تولید می‌شود؛ شکر سفید به‌عنوان محصول نهایی، تفاله خشک به‌منظور خوراک دام، و ملاس که در صنایع تولید الکل و سایر فرآورده‌های صنعتی کاربرد دارد.
وی افزود: شکر سفید تولیدی این کارخانه به دلیل کیفیت مطلوب، در دومین سال بهره‌برداری توانسته سهم قابل‌توجهی از بازار داخلی را به خود اختصاص دهد. این محصول نه‌تنها در استان‌های جنوبی و همجوار مانند کهگیلویه و بویراحمد، بلکه در استان‌های تهران، اصفهان، فارس و آذربایجان شرقی نیز عرضه شده و مورد استقبال بازار قرار گرفته است.
محمدقاسمی با اشاره به شیوه بهره‌برداری کارخانه اظهار کرد: عملیات تولید به‌صورت شبانه‌روزی و در دو شیفت ۱۲ ساعته انجام می‌شود. تلاش بی‌وقفه کارگران در فرآیندهای تحویل، آماده‌سازی و تولید موجب تولید مستمر شکر سفید و محصولات جانبی شده است.
وی تصریح کرد: عملیات بهره‌برداری در بازه سه‌ماهه از چهارم اردیبهشت‌ماه تا پایان تیرماه ۱۴۰۴ انجام شده است. سطح زیر کشت چغندر قند برای این دوره حدود یک‌هزار هکتار بوده که عمدتاً در استان‌های فارس و خوزستان و حدود ۵۰ هکتار نیز در منطقه گچساران قرار دارد. علاوه بر آن، به‌منظور تأمین کسری مواد اولیه، بخشی از چغندر قند غیرقراردادی نیز از خوزستان تأمین شده است.
مدیرعامل کارخانه قند یاسوج با تأکید بر ایجاد فرصت‌های شغلی بیان کرد: این عملیات منجر به ایجاد بیش از 2 هزار و 500 فرصت شغلی غیرمستقیم شده است که شامل کشاورزان، رانندگان و فعالان زنجیره تأمین و خدمات می‌شود. همچنین، با میانگین عملکرد ۵۵ تن در هکتار و نرخ خرید تضمینی با عیار ۱۵ درصد، درآمدی بالغ بر ۳۰۰ میلیون تومان برای هر هکتار حاصل شده است.
محمدقاسمی با اشاره به چالش‌های پیش‌رو اظهار داشت: با وجود موانعی نظیر مشکلات حمل‌ونقل و بحران‌های منطقه‌ای مانند جنگ، کارخانه قند یاسوج از چهارم اردیبهشت‌ماه تا پایان تیرماه بدون توقف به فعالیت شبانه‌روزی خود ادامه داده و هیچ خللی در عملکرد آن مشاهده نشده است.
وی همچنین از برنامه‌های توسعه‌محور کارخانه سخن گفت و افزود: سطح زیر کشت این کارخانه در سال گذشته حدود ۸۰۰ هکتار بود که در سال جاری به هزار هکتار افزایش یافته است. برای سال آینده نیز پیش‌بینی می‌شود سطح زیر کشت به هزار و 400 هکتار برسد که بیانگر رشدی ۴۰ درصدی است. در این راستا، کارخانه متعهد به تأمین نهاده‌های کشاورزی اعم از بذر، کود و سم برای کشاورزان بوده و قراردادهای لازم منعقد شده است.
مدیرعامل کارخانه قند یاسوج با اشاره به تاریخچه و تحول این واحد صنعتی بیان کرد: در دهه ۱۳۸۰، این کارخانه وابسته به واردات شکر خام و فعالیت کارمزدی بود، اما طی دو سال اخیر و با حمایت ستاد اجرایی فرمان امام (ره)، کارخانه توانسته با استفاده از ظرفیت داخلی چغندر قند، به‌صورت مستقل فعالیت کند.
محمدقاسمی اظهار کرد: ظرفیت اسمی کارخانه هزار تن چغندر قند در شبانه‌روز است که در سال ۱۴۰۳ به ۶۵۰ تن و در سال ۱۴۰۴ به ۸۵۰ تن در روز افزایش یافته است؛ معادل ۸۵ درصد ظرفیت اسمی کارخانه و بالاترین رکورد در تاریخ فعالیت آن. این در حالی است که در سال‌های گذشته ظرفیت فرآوری روزانه بین ۶۰۰ تا ۷۰۰ تن بوده است.
وی افزود: این موفقیت نتیجه ارتقای دانش فنی، تجربه عملی پرسنل و راه‌اندازی بخش جدید تصفیه شربت به روش پیوسته است؛ اقدامی نوآورانه که موجب افزایش ظرفیت روزانه به میزان ۲۰۰ تن شده است. برنامه آینده کارخانه، دستیابی به ظرفیت کامل هزار تن در روز و راه‌اندازی فیلتر ممبران است؛ تجهیزی که کاهش مصرف آب، کنترل پساب و مکانیزه‌سازی کامل تصفیه را به همراه خواهد داشت.
محمدقاسمی در پایان خاطرنشان کرد: همزمان با بهره‌برداری فعلی، قراردادهای کشت پاییزه ۱۴۰۴ در مناطق غربی کشور و بخشی از استان کهگیلویه و بویراحمد منعقد شده است. سطح زیر کشت برای این دوره حدود ۶۰۰ هکتار پیش‌بینی شده که عملیات داشت آن در جریان است و برداشت از پاییز آینده آغاز خواهد شد. تحویل چغندر قند نیز از مهرماه ۱۴۰۴ کلید می‌خورد.
وی تأکید کرد: کارخانه قند یاسوج با افزایش ظرفیت تولید، توسعه سطح زیر کشت، ایجاد اشتغال گسترده و بهبود فرآیندهای تولید، گام‌هایی استوار در مسیر خودکفایی و توسعه پایدار صنعت قند کشور برداشته است.