تاریخ انتشار
جمعه ۱۲ بهمن ۱۴۰۳ ساعت ۲۱:۱۸
کد مطلب : ۴۹۵۵۰۰
ویدئو| پخت «گرده زیر چاله» توسط زن روستایی
۲
کبنا ؛یکی از کاربران فضای مجازی فیلمی کوتاه از پخت گرده توسط یک زن روستایی منتشر کرده که یادآور زندگی روستایی و عشایری است.
به گزارش کبنا، غذاها و نان های محلی کهگیلویه و بویراحمد که بیشتر با استفاده از مواد طبیعی و سبزی های تازه درست می شوند خوشمزه‌هایی با طعم سلامتی هستند که استفاده از آنان لذت سفر به این استان را بیشتر می کند.
کارشناسان حوزه گردشگری با اشاره به اینکه'غذا' به عنوان یکی از نمادهای اصلی معرف و نشانه فرهنگ، سنت، خلق و خو و دیدگاه های زیستی مردمان هر خطه ای محسوب می شود تاکید می کنند که غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد می تواند حرف های زیادی برای گفتن داشته باشد.
«گرده زیر چاله» نیز یکی دیگر از نان‌های محلی کهگیلویه و بویراحمد است که با آرد گندم، رازیانه و گاهی شکر یا شیره خرما تهیه می شود.
برای پخت این نان به خمیر آرد گندم زیره، شکر و یا شیره خرما اضافه کرده و خمیر سفتی را که به دست می آید با کف دست پهن می کنند.
سپس این نان بیضی را با نوک انگشتان شکل داده یا با وسیله ای طراحی کرده و زیر خاکستر گرم قرار داده و روی آن زغال های افروخته می ریزند تا پخته شود.
Volume 90%
Press shift question mark to access a list of keyboard shortcuts
میانبرهای صفحه کلید
پخش/توقفSPACE
افزایش صدا↑
کاهش صدا↓
پرش به جلو→
پرش به عقب←
زیرنویس روشن/خاموشc
تمام صفحه/خروج از حالت تمام صفحهf
بی صدا/با صداm
پرش %0-9
به گزارش کبنا، غذاها و نان های محلی کهگیلویه و بویراحمد که بیشتر با استفاده از مواد طبیعی و سبزی های تازه درست می شوند خوشمزه‌هایی با طعم سلامتی هستند که استفاده از آنان لذت سفر به این استان را بیشتر می کند.
کارشناسان حوزه گردشگری با اشاره به اینکه'غذا' به عنوان یکی از نمادهای اصلی معرف و نشانه فرهنگ، سنت، خلق و خو و دیدگاه های زیستی مردمان هر خطه ای محسوب می شود تاکید می کنند که غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد می تواند حرف های زیادی برای گفتن داشته باشد.
«گرده زیر چاله» نیز یکی دیگر از نان‌های محلی کهگیلویه و بویراحمد است که با آرد گندم، رازیانه و گاهی شکر یا شیره خرما تهیه می شود.
برای پخت این نان به خمیر آرد گندم زیره، شکر و یا شیره خرما اضافه کرده و خمیر سفتی را که به دست می آید با کف دست پهن می کنند.
سپس این نان بیضی را با نوک انگشتان شکل داده یا با وسیله ای طراحی کرده و زیر خاکستر گرم قرار داده و روی آن زغال های افروخته می ریزند تا پخته شود.
![فیلم| دیدار پرتنش دو رئیس جمهور؛ ترامپ، زلنسکی را از کاخ سفید بیرون انداخت / امضای قرارداد معدنی میان آمریکا و اوکراین لغو شد / ترامپ: تو برگ برنده نداری؛ یا توافق می‌کنی، یا ما کنار می‌کشیم / زلنسکی: من اینجا نیامده‌ام که ورق بازی کنم / زلنسکی: آیا می‌توانم پاسخ بدهم؟ / ترامپ: نه، تو خیلی حرف زدی /جی‌دی ونس، معاون ترامپ: تو هیچ نیروی [نظامی] نداری / زلنسکی: بیا و ببین](/images/docs/000496/n00496578-s.jpg "فیلم| دیدار پرتنش دو رئیس جمهور؛ ترامپ، زلنسکی را از کاخ سفید بیرون انداخت / امضای قرارداد معدنی میان آمریکا و اوکراین لغو شد / ترامپ: تو برگ برنده نداری؛ یا توافق می‌کنی، یا ما کنار می‌کشیم / زلنسکی: من اینجا نیامده‌ام که ورق بازی کنم / زلنسکی: آیا می‌توانم پاسخ بدهم؟ / ترامپ: نه، تو خیلی حرف زدی /جی‌دی ونس، معاون ترامپ: تو هیچ نیروی [نظامی] نداری / زلنسکی: بیا و ببین")
